Modelli di dieta:
La dieta del fantino è una dieta ipocalorica usata dai fantini
professionisti per perdere peso,
La dieta del pompelmo consiste, nel mangiare mezzo pompelmo ad ogni
pasto, per sfruttare le proprietà dimagranti di una sostanza contenuta
nel succo di pompelmo.
La dieta Pritikin[1] inventata da N. Pritikin e da R. Pritikin, e una
dieta low-fat che tende a limitare fortemente l'apporto di grassi e
privilegiare i carboidrati.
La dieta low-carb, detta anche dieta Atkins e una dieta low-carb
dove vengono eliminati quasi del tutto i carbodraiti, lasciando i pasti
ricchi in grassi e proteine.
La dieta Scarsdale del dott. H. Tarnover, limita le calorie e
riduce leggermente i carbodrati privilegiando le proteine.
Il metodo Kousmine pone particolare attenzione alla qualità degli
alimenti privilegiando gli alimenti naturali crudi ed integrali.
La dieta paleolitica consiste nel seguire un'alimentazione
corrispondente a quella dell'uomo primitivo.
La dieta dissociata inventata dal dott. W. H. Hay prescrive di non
mangiare nello stesso pasto carboidraiti e proteine. Una variante è la
dieta che impone di mangiare un unico tipo di alimento, in tutti i pasti
dello stesso giorno, altra variante è quella che impone pasti senza
combinare carboidrati con grassi e con proteine.
La Cronodieta spiega che gli alimenti sono più o meno assimilabili
a seconda dell'ora del giorno; in base ai ritmi circadiani
dell'organismo, per cui un piatto di pasta mangiato il mattino presto
non verrà assimilato come durante il pranzo di mezzogiorno.
La dieta dei gruppi sanguigni si basa sul presupposto che le razze
umane corrispondone ai principali gruppi sanguigni; Il gruppo 0 deriva
dai popoli primitivi cacciatori, gli appartenenti a tale gruppo
beneficerebbero dunque di una dieta low-carb con molte proteine animali,
di tipo paleolitico o crudista. Il gruppo A deriva dai popoli agricoli,
che dunque beneficerebbero di diete vegetariane strette e con molti
carboidrati. Al gruppo B appartengono i discendenti dai popoli pastorali
nomadi, che sarebbero predisposti ad una dieta ricca in latticini e
povera in carboidrati. Il gruppo AB sarebbe un gruppo misto che
beneficerebbe di diete latto-ovo-vegetariane.
La dieta macrobiotica[7] : vedi macrobiotica.
La dieta crudista consiste nel mangiare solo cibi crudi e non
manipolati anche carne e pesce crudi.
La dieta Beverly Hills e la dieta famosa adottata dalle star di
Hollywood per mantenersi in forma. Si segue nei primi 10 giorni una
dieta di tipo fruttariano, per seguire poi con una dieta dissociata.
Questa dieta predispone agli attacchi cardiaci.
La dieta Weight Watchers e una dieta ipocalorica fondata sul consumo
di alimenti e integratori con determinate caratteristiche nutrizionali e
a basso contenuto calorico, prodotti dalla società americana Weight
Watchers.
La dieta a è una dieta che segue un complicato schema numerico per le
calorie e i nutrienti introdotti ad ogni pasto.
La dieta punti assegna un certo numero di punti ad ogni alimento
pesato in 100 gr, se si fanno pasti che non superano 40-60 punti si
dimagrisce.
La dieta Metabolica e un tipo di dieta che tenta di adattare alle
singole persone le giuste quantità di carbodrati e proteine.
La dieta South Beach e una dieta alla moda in america inventata
dal dott. A. Agatston, privilegia un modello alimentare con ridotto
apporto di carboidrati ad alto indice glicemico.
La dieta Montignac[14] : è l'ultima dieta alla moda lanciata dal
giornalista francese M. Montignac, limita i carbodrati ad alto indice
glicemico.
La dieta mediterranea è stata lanciata dal nutrizionista americano
Ancel Keys che constatò come in Italia, presso Salerno dove andava
solitamente in vacanza, si seguisse una dieta molto più salutare
rispetto allo stile di alimentazione americano.
la dieta ipocalorica e la dieta normalmente adottata nelle cliniche
per la cura dimagrante, consiste nella riduzione delle calorie
introdotte, da 500 a 1000 kcal al giorno in meno rispetto al fabbisogno,
lasciando inalterate le quantità dei nutrienti essenziali indispensabili
all'organismo. Questa dieta dimagrante consente di dimagrire di circa un
kg alla settimana. Nel caso di persone non molto obese la si può
associare ad una intensa attività fisica che consente di perdere peso
senza intaccare le masse muscolari.
La dieta del minestrone e una dieta fondata su basi mediche in quanto
è stata ideata come dieta per far perdere rapidamente peso ai malati che
devono sottoporsi ad un intervento chirurgico, consiste nel mangiare per
alcuni giorni solo pasti di un minestrone molto brodoso composto di
cavoli e verdure varie.
Le diete vegetariane : consistono nell'eliminazione dalla dieta della
carne e del pesce, lasciando prodotti animali come uova e latticini.
La dieta Vegan e la dieta fruttariana sono diete vegetariane
estreme che eliminano completamente i cibi derivati da corpi o da
prodotti di animali, o persino dal lavoro di animali, anche il miele. E'
una dieta di sicuro successo come cura dimagrante.
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